Piuttosto in sordina, senza grandi annunci della vigilia, All’Antico Vinaio ha inaugurato pochi minuti fa un nuovo locale nella città dove tutto è nato, chiaramente a Firenze. Alle 11:00 di oggi, venerdì 22 Marzo, il titolare Tommaso Mazzanti ha tolto la carta che nascondeva la nuova bottega, aprendo letteralmente la porta ai presenti, in attesa, i più con smartphone in mano per immortalare la scena.
Dove si trova il 7° locale fiorentino di AV? Alla Stazione Centrale, esattamente di fronte ai binari dove ogni giorno partono e arrivano migliaia di persone. Tommaso Mazzanti, dopo le aperture sparse per l’Italia e gli States, in partnership con Percassi e Bastianich, ha preso il treno per ritornare a casa…e alle origini: “Con queste due nuove aperture AV, Firenze diventa la prima città per noi ad avere più di 100 collaboratrici e collaboratori”, si leggeva fino a ieri sulla porta d’ingresso pronta ad essere spacchettata. Una sorta di lettera scritta a mano, con pennarello nero, dal titolare di All’Antico Vinaio che, oltre al boom social, cura anche il rapporto diretto con i suoi clienti. Inoltre, prima del taglio del nastro odierno, è stato osservato un minuto di silenzio per ricordare il DG della Fiorentina Joe Barone.
Per i più attenti, da notare la scritta che campeggia all’interno del locale, modificata rispetto al consueto e totalmente rossa, in stile un pò vintage. Ad Aprile, poi, All’Antico Vinaio aprirà un secondo store sempre alla Stazione Centrale di Firenze, al piano -1 ovvero nella galleria commerciale del sottopassaggio, per accogliere ancora più viandanti e smaltire al meglio le eventuali code.
