Aria fresca che proviene dal basso e buon vento di novità: cambia anche lo “skyline” della CDP grassinese, con un dehor in più che si illumina per il weekend
Per la prima volta nella sua storia la Casa del Popolo di Grassina ha una sua pizzeria “interna”, aperta i weekend di tutto l’anno. E’ esattamente ciò che mancava alla grande struttura grassinese per garantire una fruibilità continua anche in termini di ristorazione: “La Popolare”, nome scelto attraverso un sondaggio pubblico e partecipato, aprirà questa sera – venerdì 9 ottobre – ma ha già inaugurato forno, cucina, tavoli, sala, dehor con una cena dedicata a volontarie e volontari della Casa del Popolo. Presenti oltre 150 persone che si mobilitano quotidianamente per la CDP, salutati dalle parole del presidente Vanni Materassi e del sindaco Francesco Pignotti, accorso per l’occasione ed accompagnato dagli assessori Francesco Conti e Paolo Frezzi.
“Un sogno nel cassetto che dopo tanti anni si è avverato”, si legge su carta.
Tastando il polso figurato della CDP, il battito percepito è più vivo che mai: in pochi anni la Casa del Popolo più grande d’Italia è rinata sotto un entusiasmo sorprendente ed una luce nuova, ha incentivato un ricambio generazionale che sta riuscendo ed ha integrato al meglio giovani ed elementi saldissimi della vecchia guardia. Decisiva è stata la “mentalità Mondeggi”, portata all’interno della CDP dal presidente Vanni Materassi e da consiglieri partecipi dell’esperienza Mondeggi Bene Comune, che ha consentito di aprire maggiormente lo sguardo alla comunità, in totale sinergia con il paese, promuovendo la Casa del Popolo quale “bene comune” riferimento per il territorio anche in termini di collaborazioni.
Il resto è il derivato di scelte funzionali e di successo: come l’aver affidato la gestione del campo sportivo ad una società neonata (che in cambio presta servizio volontario nelle attività della CDP), aver rilanciato il Sicurcaiv con musica live di livello ed aver venduto parte del parcheggio al Comune di Bagno a Ripoli, utilizzandone i proventi per la costruzione della nuova pizzeria.
Altro da dichiarare? Si: oltre a “La Popolare”, negli ultimi mesi la CDP ha riqualificato altri spazi interni come la nuova palestra, casa di realtà affermate come la Firenze Sud Fight Academy, ha presentato oltre 20 corsi sportivi, educativi e culturali ed ha rinnovato completamente l’atrio attraverso un restyling artistico con colori che riprendono la bandiera della Palestina, coincidenti nel rosso e nel verde, anche con i cromatismi di Grassina.
La pizzeria “La Popolare”
In anteprima, su queste pagine, vi avevamo mostrato il progetto: la nuova pizzeria si compone di un nuovissimo dehor allestito nel piazzale antistante la Casa del Popolo, che rappresenterà la sala principale e le cui vetrate saranno chiuse o aperte a seconda della stagione. 100-120 persone a sedere circa, con la possibilità ulteriore nei giorni di pienone di allestire altri 30 coperti circa in un angolo dell’atrio delimitato da piante. In estate, invece, i tavoli potranno allargarsi anche oltre la veranda, sfruttando il nuovo piazzale.
La cucina ed il forno sono stati ricavati dall’ex sede del Grassina Calcio, ad un piano -1 rispetto al piazzale, tutto connesso al dehor attraverso passaggi e “finestrelle” per consentire il passaggio immediato di piatti e pizze. Anche l’ala bevande è brandizzata, con piastrelle lucide rigorosamente verdi e rosse. Manca ancora qualche dettaglio per il completamento definitivo dell’intervento: nei prossimi giorni sarà concluso il piazzale, con la rifinitura delle piastrelle, decorato con piante sistemate in vasi. Il nome della pizzeria con nuovo logo, invece, sarà disegnato all’ingresso della cucina, visibile dall’atrio della CDP.
Ultimi ritocchi da effettuare ma stasera la pizzeria apre ufficialmente al pubblico: venerdì, sabato e domenica dalle 19:30 alle 22:30. Dalla prossima settimana apertura anche a pranzo per sfruttare l’onda lunga del mercato mentre le serate del venerdì e del sabato saranno accompagnate da eventi di musica live organizzati dal Sicurcaiv, sezione artistica-musicale interna alla CDP di Grassina e tra i palchi più attivi della scena fiorentina.
Cosa si mangia qui? Pizza ovviamente, con due pizzaioli attivi e piatti che cambiano settimanalmente a seconda dei prodotti di stagione e rigorosamente a chilometro zero, seguendo la filosofia della CDP atta a promuovere relazioni con il territorio: antipasti, primi, secondi, contorni.
Cercasi volontari
Come spiegato dal presidente Vanni Materassi di fronte ai presenti, si sono rese necessarie 4 nuove assunzioni per non gravare in maniera eccessiva sul servizio volontario, nei ruoli strategici e fondamentali per una pizzeria: pizzaiolo, cuoco, lavapiatti e responsabile di sala. Tuttavia, la parte più importante della nuova pizzeria sarà rappresentata ancora dalle persone, volontari e volontarie, che mettono un po’ del loro tempo a disposizione di questo progetto sociale e di comunità. Ecco perchè la CDP è sempre alla ricerca di nuove figure che aiutino, diano ricambio, siano presenti come e quanto possono, vedendo nella struttura anche una possibilità di nuovi incontri e crescita personale. Il venerdì sera, infine, sarà inclusivo ed in sala troverete anche persone con disabilità del progetto “Autonomia abitativa durante e dopo di noi” che vivono proprio a Grassina.
