A Panzano in Chianti si apre un nuovo capitolo per uno dei luoghi simbolo della vita quotidiana del paese. Dopo ben 23 anni di gestione, il Bar “La Curva”, situato in Piazza Gastone Bucciarelli 10, ha cambiato volto e anima, affidandosi all’entusiasmo e alla determinazione di due giovani, Rebecca e Yasara. Ad accogliere clienti e passanti, la nuova insegna racconta fin da subito lo spirito del locale: “Bar La Curva –il tuo relax inizia qui”, una frase che riassume l’idea di accoglienza e convivialità che i due giovani gestori vogliono offrire alla comunità.
La riapertura, avvenuta il 4 febbraio, ha richiamato numerosi cittadini e abitanti del territorio, felici di ritrovare uno spazio di incontro che mancava dalla chiusura dello scorso dicembre, quando i precedenti titolari Salvatore, Gianluca e Stefano avevano salutato il paese. Oggi il bar si presenta completamente rinnovato, con ambienti luminosi e accoglienti, caratterizzati da diverse sfumature di verde che donano freschezza e gioventù.
Dietro questo nuovo inizio ci sono due storie diverse, unite dalla stessa passione per la ristorazione. Rebecca, giovane panzanese, dopo aver iniziato gli studi universitari in farmacia, ha interrotto il percorso durante il periodo della pandemia. Proprio in quei mesi ha riscoperto l’amore per la cucina, trasformandolo in una professione che l’ha portata a lavorare per tre anni in un ristorante, dove ha conosciuto Yasara, oggi suo socio in questa nuova avventura, per poi proseguire il suo percorso per altri due anni in un secondo locale, arricchendo ulteriormente la propria esperienza nel settore. Ed è proprio da qui che prende forma anche la storia di Yasara. Arrivato in Italia dallo Sri Lanka diversi anni fa, nel suo paese studiava matematica e coltivava il sogno di diventare pilota d’aereo. Una volta trasferitosi in Italia ha trovato nella ristorazione una nuova strada, costruita con impegno, sacrificio e numerose esperienze come chef.
“Quando si è presentata questa occasione l’abbiamo colta al volo – racconta Rebecca – entrambi avevamo il desiderio di metterci in gioco e dare vita a qualcosa di nostro. È una sfida impegnativa, ma la affrontiamo con passione e tanta voglia di fare”.
L’obiettivo è quello di riportare il bar al centro della vita quotidiana del paese, rendendolo un luogo vivo dalla mattina alla sera. Accanto ai servizi tradizionali, Rebecca e Yasara puntano su una proposta più ampia, che comprende pasticceria e torte di produzione propria, pranzi espressi per lavoratori e residenti e una selezione di vini del territorio accompagnati da taglieri e sfiziosità per l’aperitivo, e naturalmente il gelato artigianale, sempre presente e amatissimo, che continua a richiamare famiglie, residenti e turisti per un momento di dolcezza in piazza.
Attualmente il bar è aperto dal martedì alla domenica, dalle 6:30 alle 20:00, ma in vista delle prossime stagioni, l’idea è quella di prolungare l’orario per accogliere i clienti anche dopo cena, magari per un gelato o un momento di convivialità. Tra i progetti futuri anche l’apertura di una pagina social per far conoscere il locale a un pubblico più ampio e, con il tempo, la possibilità di ampliare gli spazi.
“Speriamo che questa nuova avventura ci permetta di crescere e di offrire sempre di più al paese”, aggiunge Yasara, guardando con fiducia al futuro.
Con la nuova gestione, il Bar “La Curva” torna così a essere un punto di incontro, di socialità e di comunità, dove la tradizione di Panzano in Chianti si intreccia con l’energia e i sogni di due giovani pronti a costruire il proprio futuro nel cuore del paese.
