Ovunque frittelle, non è un’allucinazione ma la stagione di impastare, raccogliere in piccole “palline” e poi friggere. Ovunque…eppure sempre nei medesimi luoghi diventati ormai certezze del nostro territorio: dal 24 febbraio al 24 marzo tornano a Bagno a Ripoli le frittelle dell’Alfiere.
Ancora pochi giorni e poi, dal prossimo sabato, l’appuntamento è al chiosco verde di Via Poggio della Pieve, all’incrocio con Via Roma e di fronte alla pieve millenaria presente tra capoluogo e Sorgane. Dove da anni, insomma, la Contrada Alfiere si riunisce per dar vita ad una catena di montaggio del gusto.
Le frittelle saranno disponibili tutti i sabati e le domeniche, dalle 8:00 fino alle 19:00 e parte del ricavato sarà devoluto all’associazione Rosa dei Venti e alla Parocchia di San Pietro di Bagno a Ripoli. La tradizione dell’Alfiere è portata avanti da ben 40 anni e le frittelle sono preparate dai volontari dell’associazione ripolese.
