Oggi, sabato 11 Febbraio, All’Antico Vinaio ha inaugurato il locale n.17.
Una cerimonia leggermente diversa rispetto alle precedenti data la particolarità della giornata: non una novità assoluta, stavolta e a differenza dell’apertura a Bergamo (clicca qui), bensì un trasferimento.
All’Antico Vinaio, all’interno del Centro Commerciale I Gigli di Campi Bisenzio, già c’era dal 2020: due anni e qualche mese più tardi il titolare Tommaso Mazzanti, sulla scia di un entusiasmo travolgente, ha deciso di spostarsi in un locale più grande, importante, accogliente. Trasloco di qualche metro e…via, verso il prossimo record, la prossima schiacciata, la prossima coda da inquadrare e diffondere attraverso i social.
Stamani, alle ore 11:00 circa, l’inaugurazione alla presenza di Tommaso e dei genitori, fondatori di All’Antico Vinaio e gestori della bottega dei Gigli.
Quali le conferme?
Il negozio si è spostato letteralmente di pochi metri, perdendo le sembianze del chiosco ed assumendo quelle di reale bottega, in linea con lo stile consueto del marchio. Sempre posizionato al primo piano del Centro Commerciale, dalla parte di Leroy Merlin e con tavoli per accomodarsi.
Quali le novità?
Oltre alle ben note schiacciate super farcite che hanno reso All’Antico Vinaio un brand capace di travalicare confini cittadini, regionali e nazionali, il babbo di Tommi – Daniele – lancia per la prima volta la tipicità fiorentina dello street food per eccellenza: trippa e lampredotto in versione panino!
“Con oggi siamo al locale numero 17 e spesso mi chiedete se mi emoziono ancora nel momento dell’inaugurazione, probabilmente sono io che non mi abituerò mai, perché ogni volta è un’emozione diversa ed oggi era davvero tanta, perché questo locale sarà gestito dai miei genitori e non aggiungo altro, non trovo le parole per descrivere quanto sia orgoglioso di tutto questo
