Presentato il nuovo concept del locale affacciato sul Lungarno: cucina da condividere, mixology e un’atmosfera contemporanea per vivere la città in ogni momento della giornata
È stato presentato mercoledì 8 Aprile il nuovo volto de “L’Alfieri – Lounge & Dining Concept”, il ristorante affacciato su Lungarno Corsini che si rinnova con un’identità completamente ripensata, trasformandosi in un luogo dedicato alla convivialità e all’esperienza contemporanea del vivere Firenze.
Situato all’interno di Palazzo Alfieri, elegante residenza d’epoca nel cuore della città, a pochi passi da Ponte Vecchio, L’Alfieri evolve oggi da ristorante a spazio ibrido, pensato per accompagnare gli ospiti lungo tutto l’arco della giornata: dalla colazione al pranzo, fino all’aperitivo e alla sera, con un’offerta food & beverage costruita intorno al concetto di condivisione.
“Quello che presentiamo oggi non è semplicemente un nuovo ristorante, ma un luogo da vivere”, ha dichiarato Andrea Galardi, founder e CEO di Soges Group. “L’Alfieri nasce con l’ambizione di diventare un punto di riferimento per Firenze: uno spazio accogliente e contemporaneo, per accompagnare le persone in momenti di convivialità autentica, senza eccessi ma con una forte identità”.
Presente all’inaugurazione anche Jacopo Vicini, Assessore della Città di Firenze a sviluppo economico, turismo, fiere e congressi, che ha aggiunto: “Sono felice di essere qui oggi a inaugurare questi nuovi spazi in un posto bellissimo della nostra città, dove una famiglia fiorentina ha deciso di investire nel turismo di qualità. Siamo convinti che la qualità la facciano soprattutto le persone e la famiglia Galardi ha dimostrato in questi anni di sapere investire nella nostra città dando nuovo valore e strutture ricettive storiche. Siamo quindi al loro fianco anche per le sfide future”.
“Investire nell’accoglienza di qualità è una scelta strategica per qualificare e trattenere valore nel nostro territorio e contribuisce a rafforzarne la sua competitività – ha sottolineato Lapo Baroncelli, Presidente di Confindustria Toscana Centro e Costa. “Soges Group con i suoi investimenti sta dimostrando come l’impresa sia un attore sociale capace di rigenerare spazi storici e di trasformare l’ospitalità in un ulteriore motore di sviluppo per la nostra area metropolitana”.
Il nuovo L’Alfieri si inserisce nel percorso di evoluzione di Place of Charme, il brand di hospitality creato nel 2018 da Soges Group, che riunisce una collezione di hotel, resort e dimore storiche accomunate da una visione di ospitalità basata su autenticità, valorizzazione del territorio, artigianalità e sostenibilità.
Al centro del nuovo concept c’è una proposta gastronomica pensata per essere condivisa e vissuta in modo informale ma curato, firmata dal Team Food&Beverage di Place of Charme.
Nel Menù
Il menù nasce con l’obiettivo di rendere l’aperitivo un momento centrale dell’esperienza, attraverso piatti creativi e accessibili, capaci di unire tradizione e contemporaneità. Tra gli “Sgranocchi” più iconici proposti spiccano le “Charmy Chips”, croccanti e accompagnate da tre diverse salse, e le “Scarpette”, un format pensato per la condivisione che propone tre condimenti – ragù di salsiccia, crema di funghi e pecorino, pulled di manzo al pepe nero – da gustare con il tipico pane toscano.
Non mancano creazioni originali, come i Popcorn di Tortellini realizzati con una doppia cottura e serviti con salsa al pecorino toscano, accanto a una selezione di piatti che valorizzano ingredienti del territorio e prodotti identitari del gruppo, come il miele Place of Charme e l’olio proveniente dalla Certosa di Pontignano.
La proposta si completa con una drink list che guarda alla tradizione del bere fiorentino affiancando cocktail signature dal profilo fresco e contemporaneo, e una carta vini prevalentemente toscana, pensata per accompagnare i piatti in modo coerente.
L’Alfieri – Lounge & Dining Concept nasce con l’obiettivo di diventare un punto di ritrovo riconoscibile per la città, capace di coniugare eleganza e accessibilità. Il progetto prevede, inoltre, un calendario di appuntamenti e momenti di intrattenimento, attualmente in fase di sviluppo, pensati per arricchire l’esperienza senza snaturare l’identità del luogo.
Cenni storici
Palazzo Alfieri, rappresenta un luogo di grande valore storico e simbolico, poiché fu la dimora in cui visse e morì il celebre poeta Vittorio Alfieri l’8 ottobre 1803, insieme alla sua compagna, la Contessa d’Albany. Proprio in omaggio a questo legame, Luigi Bonaparte – fratello di Napoleone ed ex re d’Olanda, che acquistò la residenza nel 1825 – commissionò un importante ciclo decorativo volto a celebrare la figura e le opere del tragediografo.
Inoltre, la suggestiva posizione del palazzo sul Lungarno contribuì anche alla sua fortuna culturale successiva: da una delle sue stanze, infatti, Alessandro Manzoni trasse ispirazione per il celebre proposito di “sciacquare i panni in Arno”, espressione simbolo del suo lavoro di revisione linguistica dei Promessi sposi nel 1827.
